Soufflé de espinacas con queso

Receta de soufflé de espinacas con queso

Disfruta de lo saludable de las espinacas y del delicioso toque que aportan el gouda y el brie, con esta estupenda receta de soufflé de espinacas con queso.

¿Quieres ver los ingredientes para Soufflé de espinacas con queso?

Descubre los ingredientes para hacer Soufflé de espinacas con queso pinchando aquí:

¿Cómo hacer soufflé de espinacas con queso?

1

Comenzamos a preparar nuestro delicioso soufflé de espinacas con queso, poniendo la mitad de la mantequilla a fundir en un cazo de fondo grueso. Añadimos la harina, y removemos hasta que se dore.

2

Templamos la leche, y añadimos, poco a poco, la harina, mientras removemos, para formar una bechamel espesa. Cocemos 15 minutos a fuego lento, y sazonamos con nuez moscada y sal.

3

Añadimos las yemas de los huevos, una a una, a la bechamel de nuestro soufflé de espinacas con queso.

4

Lavamos las espinacas, las cortamos, y las ponemos a fuego suave con la mantequilla restante. Salpimentamos y salteamos 2 minutos. Cuando se enfríe, echamos a la bechamel.

5

Cortamos el queso brie a taquitos, rallamos el gouda, y lo añadimos junto a las claras, previamente montadas a punto de nieve.

6

Vertemos todo en un molde alto, y metemos en el horno precalentado a 180ºC, durante 15 minutos. Cuando doble su volumen y esté doradito, sabremos que nuestro soufflé de espinacas con queso estará listo para servir.

Foto orientativa: fugzu

Otras búsquedas relacionadas con "Soufflé de espinacas con queso"